女王的綠色閱覽室

      前陣子環保署剛辦完了碳標籤設計活動比賽, 目的是要在日常生活用品標示其生產時所排放的溫室氣體的量, 供民眾了解其碳排放程度與推廣環保產品. 而計算"食物里程"也是相同的概念. 這個概念或許不是最新的想法, 不過還是想透過介紹來推廣一些目前環保標籤設計的概念跟發展囉~

所謂食物里程(food miles)*1一樣食物從產地到消費者(市場.商店)的距離. 一般而言, 食物里程愈低, 運輸的距離愈低, 則碳的排放就愈少, 對環境的衝擊也能夠減少. 包括減少購買冷藏空運的蔬果與肉類, 多吃當季和當地生產食物等除了利於環保且有較新鮮的食物提供. 這也是最近推廣的一個環保概念. 但日常生活中, 因季節不同, 我們有時購買的水果或其他食物在當地則不容易生產, 甚至需更高的價格才能購買.

      經濟效益與環保同等兼顧下, 讓民眾清楚了解食物的產地、運輸的哩程及其碳足跡. 方便民眾自行選擇較低食物里程的食物, 評估自己可接受的價格又能對環境友善的物品. 英國設計師James Reynolds設計了一套標示食物里程的碳標籤(稱之為"Far Foods"). 其實是非常簡單的標識. 其條碼上標示原產地到本地的距離, 以及運輸過程中所產生的溫室氣體.

      顧客同時也獲得一張收據, 在底端計算出所購買食物的碳足跡及運輸的距離, 從哪些國家生產, 運送到哪個城市. 如同產品的碳標籤.


      其實這樣的環保標籤訴求很簡單, 直接告訴你運送過程的距離及碳的排放量. 目的就是推廣民眾對於日常生活與環境的認知. 但要充分表達環保訴求當然還需要多一些的資訊提供給民眾, 譬如: 運輸的交通工具、運輸量、產地的環境等, 畢竟單純的運輸距離可能沒辦法真正反應對於環境的衝擊. 但樂見於推廣這樣的環保概念.

      我想, 大部份的人還是想要吃的健康, 安心. 畢竟人的健康才是根本. 基於對環境友善的角度, 多吃當地或當季的食物也是理想的選擇囉!!


補充資料:
*1:環境資訊中心: 減碳背景充電室: 百哩食物, 食物里程




參考資料與網站:
1.http://greenupgrader.com/8757/far-foods-carbon-footprint-labels/
2.環境資訊中心
圖片引用來源:
1.http://greenupgrader.com/8757/far-foods-carbon-footprint-labels/

原文部落格:http://salmon0926.blogspot.com/2009/11/blog-post.html